GÜLLAÇ ŞÖBİYET TARİFİ: Güllaç şöbiyet nasıl yapılır? Evde güllaç şöbiyet yapılışı, gereken malzemeler

Güllaç şöbiyet tarifi, ramazan ayının gülü güllaç ile şerbetli tatlıların en sevileni şöbiyeti birleştiriyor. İki tatlının birleşimi ile nefis ve hafif bir tatlı meydana geliyor. Güllaç yaprakları ile yapılan şöbiyeti evinizde denemeniz için pratik ve kolay güllaç şöbiyet tarifi haberimizde. İşte gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı...

GÜLLAÇ ŞÖBİYET TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

3 adet güllaç yaprağı

2 su bardağı sıcak süt

5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

4 yemek kaşığı Antep fıstığı

İÇ HARÇ İÇİN

4 su bardağı süt

2 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı mısır nişastası

1.5 yemek kaşığı irmik

2 yemek kaşığı un

1 paket vanilya

ŞERBET İÇİN

1.5 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

2-3 damla limon suyu

GÜLLAÇ ŞÖBİYET NASIL YAPILIR?

Şerbet için toz şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatın. Kaynayınca limon suyunu ekleyin ve 10-12 dakika daha kaynatmaya devam edin.

İç harç için süt, şeker, mısır nişastası, irmik, un ve vanilyayı bir tencerede sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebiden daha yoğun bir kıvam elde edene kadar çırpma teliyle çırparak pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp soğuması için 1-2 saat dinlenmeye bırakın.

Güllaç yapraklarını ortadan ikiye bölün ve sıcak sütle hafif ıslatın. Islanan güllaç yapraklarının dış kısmını düzgünce içe katlayın ve yağlayın. Yağlanan yaprakların üzerine bir tatlı kaşığı irmikli harçtan ve bir tutam da Antep fıstığından koyarak muska şeklinde sarın.

Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından alıp sıcak tatlıyı ılık şerbete atın.

2 dakika sonra alıp servis tabağına yerleştirin. Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.